Kuliner Ini Sangat Disukai Masyarakat Kalimantan

PULAU BIAWAK INDRAMAYU
October 10, 2016
7 Oleh Oleh Khas Jepang Yang Harganya Murah
October 16, 2016
Show all

Kuliner Ini Sangat Disukai Masyarakat Kalimantan

Indonesia merupakan satu negara sarat dengan daerah yang mempunyai keindahan benar-benar indah serta eksotis, serta negara yang mempunyai budaya yang amat beragam. Dari keberagaman budaya menjadikan tiap dari tersebut mempunyai ciri khasnya itu sendiri tergolong juga didalam kuliner. Tidak sedikit menu kuliner yang menarik yang ada di bermacam-macam pelosok bumi Nusantara.

Satu diantaranya ialah menu yang ada di Kalimantan Tengah. Bila kamu penyuka suguhan kuliner paling khusus sajian kuliner Indonesia tentu kamu sangat diwajibkan datang ke Provinsi Kalimantan Tengah tuk menambah pengalaman kamu dalam wisata kuliner. Dibawah ini ada sejumlah kuliner khas dari Kalimantan Tengah yang wajib kamu cicipi.

Umbut Rotan

Umbut rotan ialah kuliner dari Provinsi Kalimantan Tengah yang tergolong amat unik. Kuliner khas dari Suku Dayak itu membuat rotan menjadi bahan mendasar dari masakan ini. Umbut Rotan pun terkenal dengan julukan uwut nang’e. Rotan yang umumnya dijadikan menjadi pengganti kayu tapi di Suku Dayak dibuat jadi salah satu suguhan kuliner. Tapi rotan yang digunakan dalam hidangan ini ialah rotan yang terbilang muda.

Kulit rotan dibuang kemudian rotan di potong kecil-kecil dan dimasak dengan memakai perpaduan terong juga ikan baung. Rasa masakan ini lumayan aneh ada manis, asam, gurih, serta ada juga sensasi pahit. Jika kamu berkunjung ke Kalimantan Tengah jangan lupa sekali-kali coba masakan yang satu ini.

Juhu Umbut Sawit

Pasti kamu akan terasa asing dengan kuliner yang satu ini. Karena memang kamu tak bisa mendapatkan kuliner ini di sejumlah rumah makan yang berada di Kota Besar. Bila kamu datang ke Provinsi Kalimantan Tengah lalu jangan lupa berbelanja kuliner dari suku Dayak. Meskipun kuliner ini sulit tuk ditemui namun tuk suku Dayak kuliner ini merupakan makanan yang harus ada ketika ada perayaan dan ada acara-acara syukuran. Kuliner ini pun menjadi kuliner yang sangat diburu oleh semua turis yang berwisata ke wilayah Kalimantan Tengah.

Wadi

Wadi ialah kuliner khas dari Kalimantan Tengah yang amat khas lantaran rasanya. Kuliner ini dibuat dari daging ikan dan daging babi tapi pada umumnya memanfaatkan daging ikan. Kuliner ini mempunyai proses produksi yang cukup lama sekurang-kurangnya perlu 5 hari tuk menjadikan kuliner ini dari mentah sampai jadi makanan siap santap.

Daging yang sudah dibersihkan dipadu dengan garam lalu didiamkan sepanjang 10 jam kemudian dikeringkan serta dicampur lagi dengan sa’mu lalu disimpan di dalam area kedap udara misalnya toples, dan kotak kaca hingga 5 hari. Baru setalah itu daging yang sudah disimpan itu bisa diolah lagi secara digoreng serta dicampur dengan sejumlah bumbu khusus tuk makanan ini.

Kalumpe

Kalumpe ialah suguhan kuliner yang sehat tuk tubuh dari Suku Dayak. Kalumpe kerap dikenal juga dengan panggilan karuang. Kalumpe cuma memakai daun singkong menjadi bahan andalannya. Daun singkong ditumbuk sampai jadi halus, habis itu daun singkong ditambah terong kecil alias terong pipit untuk pelengkap. Kadang-kadang bagi yang suka dengan pedas bisa juga menambah sambal, yang kerap digunakan tuk menu satu ini ialah sambal terasi.

Bangamat

Jika di Manado ada makanan paniki makan, di Provinsi Kalimantan Tengah tersedia Bangamat. Bangamat merupakan makanan yang dibuat dari daging kelelawar. Daging kelelawar di bersihkan serta dimasak sampai matang, umumnya daging kelelawar diolah bersama sulur keladi ataupun sayur batang pisang.

Last 5 posts in wisata indonesia

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Kuliner Ini Sangat Disukai Masyarakat Kalimantan, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Comments are closed.