Daftar Kuliner Favorit Wisatawan di Sumatera Utara

Jalan-jalan ke Kepulauan Seribu
October 9, 2016
PULAU BIAWAK INDRAMAYU
October 10, 2016
Show all

Daftar Kuliner Favorit Wisatawan di Sumatera Utara

Tentu Provinsi Sumatera Utara merupakan bukan daerah yang anyar bagi kaum pecinta travel. Daerah ini mempunyai budaya yang sangat kental. Begitu pula dengan keindahan alam yang tiada tara semacam Danau Toba juga Bukit Lawang. Di Provinsi Sumatera Utara ada suku Batak yang tersohor dalam menggenggam teguh tiap detail dari budayanya. Namun bukan budayanya saja yang dilestarikan. Ada bermacam-macam kuliner khas Provinsi Sumatera Utara yang setia dipertahankan sampai sekarang. Dibawah ini ada sejumlah masakan khas Provinsi Sumatera Utara yang istimewa.

Dengke Mas Na Niura

Kuliner ini ialah satu dari beberapa makanan khas orang Batak, yang dibuat dari daging ikan mas. Kuliner ini di zaman dahulu diyakini menjadi makanan raja. Tapi sekarang kalian dapat melahap makanan yang amat nikmat ini. Dengke Mas Na Niura mempunyai arti Ikan mas yang tak dimasak. Sama seperti julukannya makanan ini ialah ikan mentah yang cepat-cepat dikasih bumbu dan tanpa dipanaskan.

Boleh dibilang Dengke Mas Na Niura ini adalah makanan sushi-nya orang Indonesia yang terkenal dan dijadikan favorit para wisatawan saat berkunjung kesana.

Sambal Tuk

Jika kalian salah satu orang yang cinta dengan rasa pedas kalian bisa coba sambal orang Batak satu ini. sambal ini dikasih nama sambal tuktuk. Sebagai pelengkap makanan, sambal ini akan menjadi beda dengan sambal lain yang terdapat di Nusantara. Hal itu dikarenakan terdapatnya campuran daun andaliman. Disamping itu sambal ini dikasih sedikit daging ikan kembung sebagai penambah aroma

Namun tak jarang pula ikan aso-aso diganti pada ikan teri tawar. Tentang rasa tidak usah ditanyakan lagi, nikmati saja sendiri lezatnya sambal ini.

Mie Gomak

Mie Gomak merupakan kuliner khas Provinsi Sumatera Utara atau terutama orang Batak. Kuliner ini terdapat sejumlah nama lain tidak hanya mie gomak yakni mie lidi lantaran bentuk mie yang sangat panjang dan ada pun menyebutnya menjadi spaghetti Batak, sebab bentuknya yang amat mirip dengan sphagetti.

Nama gomak itupun mempunyai arti diambil dengan tangan. Dan jelas benar mie itu diambil dengan memakai tangan ketika dihidangkan ke piring. Tapi tenang saja si pedagang pasti telah mencuci tangannya. Sekarang ini mie gomak mempunyai bermacam-macam varian semacam mie gomak kuah, goreng, serta mie gomak bumbu-bumbu kacang.

Arsik

Arsik adalah jenis kuliner yang telah melegenda bagi warga Batak. Kuliner ini bukan cuma sekedar menu kuliner untuk orang Batak tetapi sebagai nilai kebudayaan. Kuliner ini biasa dihidangkan di berbagai perayaan adat dan pun momen-momen terpenting didalam adat Batak. Hidangan satu ini dibuat dari daging ikan mas arsik yang ada banyak di sekitar Danau Toba.

Masakan ini mengantongi bumbu yang amat khas semacam lokio, kemiri, adnaliman, jahe, dan bermacam-macam bahan rempah lain. Ikan mas arsik itu memang dikasih bumbu beragam rempah yang menjadikannya jadi sangat lezat dan amat pas dinikmati dengan satu piring nasi hangat.

Daun Ubi Tumbuk

Bagi kalian yang vegetarian tentu akan senang pada makanan satu ini. Kuliner ini dibuat dari daun-daunan singkong ditumbuk hingga halus kemudian dicampur dengan sejumlah bumbu, santen, serta bunga kincung, kadang ada ikan teri sebagai tambahan. Tapi jika kalian tak suka ikan teri kalian bisa mengusir tambahan satu itu. Tentang rasa sama sebagaimana kuliner sayuran lain, bagi meraka yang tidak suka sayur-sayuran mungkin akan bilang makanan ini terasa pahit. Namun kuliner sangat banyak manfaat untuk tubuh manusia sebab sungguh-sungguh makanan hijau.

Last 5 posts in indonesia

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Daftar Kuliner Favorit Wisatawan di Sumatera Utara, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Comments are closed.